Nutrició i alimentació saludable
Una alimentació saludable és clau per mantenir un bon estat de salut. Des d'Umivale Activa hem preparat material divulgatiu per ajudar-te a mantenir una alimentació saludable i aconseguir-ne beneficis, entre els quals destaquem: reduir l'estrès, protegir el cor i millorar el nostre sistema immune.
L'objectiu és conscienciar sobre la importància de portar un estil de vida saludable.
Declaracions de propietats saludables dels aliments i nutrients
Les anomenades declaracions de propietats saludables o Health Claims són missatges que apareixen en etiquetes, publicitat o campanyes d'alimentació per a informar sobre com determinats nutrients o aliments poden contribuir al benestar i la salut. Però no tot val: el seu ús està estrictament regulat per la normativa europea i només poden emprar-se quan existeixen evidències científiques i es compleixen unes condicions concretes.
En aquesta publicació t'expliquem què són exactament els Health Claims, com es regulen i per què és important conèixer el seu significat abans de triar un producte.
Receptes pràctiques, saboroses i saludables per a augmentar el consum de fruites i verdures
Els organismes oficials ens recomanen consumir diàriament cinc racions de fruites i verdures al dia. Disposar d'estratègies o tècniques culinàries per a incloure-les de manera fàcil i saborosa en el nostre dia a dia, el fan molt més senzill.
A continuació et vam mostrar algunes estratègies per a augmentar el seu consum, idees de receptes fàcils i saboroses i compartirem la importància de la varietat de colors per la diversitat de nutrients.
Aliments prebiòtics i probiòtics: Quins són i quins beneficis tenen?
Cuidar de la teva salut alimentària comença des de l'interior, específicament en la teva microbiota intestinal. Perquè aquest ecosistema funcioni correctament, existeixen dos aliats fonamentals que, encara que sonin semblant, tenen funcions molt distintes:
En aquestes publicacions t'ampliem la informació.
Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries: Saps en què es diferencien?
Encara que sovint es confonen, la clau per a distingir-les resideix en la resposta del sistema immunitari i la gravetat dels seus símptomes.
Mentre que l'al·lèrgia activa les nostres defenses de manera immediata, la intolerància afecta principalment al sistema digestiu. Hem preparat una sèrie de materials exclusius per a ajudar-te a comprendre:
Creences alimentàries a canviar perquè la teva alimentació sigui més saludable
Les creences alimentàries afavoreixen que portem uns pitjors hàbits alimentaris, o fins i tot deixem de consumir aliments saludables perquè pensem que tenen repercussions negatives en la nostra salut.
A través d'aquest material t'informarem de diversos mites alimentaris populars i t'ajudem a desmitificar-los perquè la teva alimentació sigui més saludable.
Fa canvis conscients i fàcils en les teves ingestes diàries
Fer un canvi en la manera d'alimentar-nos precisa de dos elements clau; ser conscient del canvi i ser persistent amb aquest.
A través d'aquest material t'ensenyem a realitzar, mitjançant una sèrie de pautes fàcils, un canvi en les teves ingestes per a sentir-te millor, tenir més vitalitat i millorar la teva salut.
Quines són les mesures higiènic sanitàries que hem de seguir per a evitar les intoxicacions alimentàries?
Les bones pràctiques alimentàries sorgeixen amb l'objectiu de produir aliments més segurs, evitant d'aquesta manera la contaminació creuada i tractant de prevenir l'aparició de malalties transmeses per aquests.
A través d'aquest material, et vam mostrar una sèrie de pràctiques senzilles que t'ajudaran a cuinar de manera segura, tranquil·la i saludable.
Digues-me com cuines i et diré que nutrients es perden
Un nutrient és una substància present en els aliments que el nostre cos necessita per al bon funcionament d'aquest. Per a obtenir-los, disposem de diferents tècniques de cocció i tractament tèrmic d'aliments, que poden implicar la pèrdua de nutrients.
Amb els següents materials que posem a la teva disposició, t'informarem sobre les diferents tècniques culinàries i el seu efecte a l'hora d'ingerir aliments.
Com puc ser més sostenible a través dels meus hàbits alimentosos?
L'alimentació sostenible és aquella que mitjançant la seva pràctica se satisfan les necessitats nutricionals que precisen les persones per a alimentar-se, però alhora minimitzen l'impacte ambiental.
A través d'aquest material, t'expliquem diverses pràctiques de consum d'aliments, hàbits de compra i habilitats culinàries que ajudaran alimentar-se amb normalitat i al seu torn, a promoure la salut del planeta.
Consells per a seguir una alimentació vegetariana o vegana saludable i equilibrada
Seguir una alimentació vegetariana o vegana no és només menjar fruites i verdures, sinó incloure aliments d'origen vegetal de forma equilibrada i determinats aliments d'origen animal. A través d'aquests materials, t'expliquem en què consisteix una dieta vegetariana o vegana, t'aportarem una sèrie de consells per a seguir una alimentació vegetariana i vegana saludable i equilibrada, a més de traslladar-te les diferents proporcions d'aliments que han de conformar el plat saludable vegetarià o vegà.
Són necessaris els complements alimentosos en el nostre dia a dia?
Segons l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), els complements alimentosos consisteixen en fonts concentrades de nutrients o d'altres substàncies amb efecte nutricional o fisiològic, que es presenten en diferents formats (càpsules, pastilles, gotes, etc.), amb l'objectiu de complementar la ingesta de nutrients en la dieta normal. A través d'aquests materials, t'expliquem en què consisteixen els suplements alimentosos i quan usar-los, així com els aspectes a considerar abans del seu consum.
Dietes miracle
Les anomenades “dietes miracle” són aquelles dietes que prometen una ràpida pèrdua de pes sense esforç i sense riscos per a la salut. Però la realitat és completament diferent. Les dietes d'aquest tipus portades a la pràctica, poden provocar conseqüències greus en la salut.
Amb els següents materials que posem a la teva disposició, t'informarem sobre què són les dietes miracle i les conseqüències de les mateixes sobre la salut, i et donarem a conèixer alguns exemples de dietes d'aquest tipus perquè aprenguis a identificar-les.
Mites alimentaris més comuns
Els mites alimentaris són falses creences relacionades amb l'alimentació que s'estenen en la societat i transmeten una idea errònia o contradictòria sobre uns certs hàbits alimentaris. Normalment no tenen base científica en la qual fonamentar-se.
En els següents materials, t'informem de 6 falsos mites alimentaris molt estesos en la població perquè aprenguis a identificar-los i adoptis aquells hàbits que resultin més beneficiosos per al teu organisme.
Si vull comprar begudes, Què miro en l'etiquetatge nutricional?
En els últims anys s'ha incrementat la varietat de begudes en el mercat i decidir-se per una o per una altra, a vegades, resulta complicat.
A través dels següents materials t'ensenyarem a analitzar les característiques nutricionals específiques d'aquestes begudes per a prendre decisions, tenint en compte les circumstàncies personals de cadascun.
Aprèn a preparar desdejunis, esmorzars/a mig matí i berenars saludables
Existeixen 2 menjars principals durant el dia; el dinar i el sopar. Depenent de les necessitats de cada persona i de la tipologia d'activitats que realitzi durant el dia, serà necessari introduir desdejuni, esmorzar/a mig matí i/o berenar. A continuació, et mostrem un material per ajudar-te a incorporar, en el teu dia a dia, idees saludables per realitzar aquests menjars opcionals:
Com reduir sucres afegits en la nostra alimentació i optar per alternatives saludables
Avui dia, gran part dels aliments envasats que existeixen tenen sucres afegits. A través del següent material t'oferirem estratègies per a identificar quins aliments porten sucres afegits, i alternatives per a poder substituir-los per altres aliments més saludables.
Hàbits saludables i malalties cardivasculars
A través dels següents materials et donarem les claus per a ajudar a prevenir a través de l'alimentació, malalties cardiovasculars i reduir el risc de patir diabetis, dislipèmies, hipertensió o fetge gras.
Aliments envasats i el seu etiquetatge
Agafem un aliment envasat, donem la volta i llegim l'etiquetatge nutricional, entenem alguna cosa? Amb aquest material et mostrarem que t'has de fixar quan llegeixes els ingredients, la informació nutricional i les declaracions dels diferents grups d'aliments envasats.
Tipus de gana i alimentació conscient
L'alimentació conscient consisteix a dedicar una atenció plena a l'hora d'alimentar-nos. Si mengem de forma conscient, serem capaços d'escoltar les nostres sensacions identificant el tipus de gana que tenim.
Com podem menjar i beure més saludable fora de casa?
De vegades, per motius laborals o de lleure hem de fer ingestes fora de casa. Per aconseguir que aquestes siguin saludables, t'oferim els consells següents.
Aprèn el batch cooking i optimitza el temps
Una bona organització del menú i tenir idees de receptes saludables, són claus per a planificar-te táperes per al treball a través de la tècnica del batch cooking.
A continuació, t'oferim una sèrie de consells sobre com dur a terme a la pràctica el batch cooking.
Planificació de menús saludables
Si vols alimentar-te de forma més saludable però no saps per on començar, en aquests materials descobreix les claus per a organitzar menús diaris o setmanals saludables, que t'ajudaran a portar una alimentació més equilibrada.
Esport i alimentació
Adaptar l'alimentació a la intensitat, el tipus i la durada de l'exercici que es realitza és important per al rendiment físic i la salut de l'esportista.
A continuació es presenten algunes recomanacions sobre la distribució dels aliments en menjars i sopars, segons la intensitat de l'activitat física que es realitzi (suau, moderada o forta).
Alimentació saludable segons el nostre tipus de treball
Les tasques que realitzem durant la nostra jornada laboral i el tipus d'activitat és determinant a l'hora d'organitzar els hàbits alimentaris.
A continuació, t'oferim una sèrie de consells per a aconseguir una alimentació saludable tenint en compte diferents tipus de treball.
Aprèn a menjar segons la teva edat i necessitats fisiològiques
La nostra alimentació ha de variar depenent de l'edat i de les necessitats fisiològiques. És important tenir uns bons coneixements sobre nutrició per aportar a l'organisme els nutrients necessaris per portar una bona alimentació i una vida saludable.
Saps com gestionar i realitzar una compra saludable?
A l'hora de cuidar l'alimentació el més important és tenir la nevera i el rebost ple d'aliments saludables.
Consells per a realitzar una compra saludable:
Relació entre salut laboral i alimentació. La importància de triar aliments de qualitat
Part del nostre dia el passem en l'entorn laboral i és important tenir bons hàbit alimentaris amb l'objectiu de prevenir malalties cardiovasculars i reduir l'absentisme laboral.
Consells saludables
A continuació t'oferim consells per a aconseguir una alimentació saludable.