Nutrición y alimentación saludable
Mantener una dieta saludable es esencial para llevar una vida sana. Desde Umivale Activa, hemos preparado material divulgativo para ayudarte a mantener una alimentación saludable y lograr los beneficios derivados de la misma, entre los que destacamos los siguientes: reducir el estrés, proteger el corazón y mejorar nuestro sistema inmune.
El objetivo es concienciar sobre la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación saludable tanto en el ámbito personal como en el laboral.
Declaraciones de propiedades saludables de los alimentos y nutrientes
Las llamadas declaraciones de propiedades saludables o Health Claims son mensajes que aparecen en etiquetas, publicidad o campañas de alimentación para informar sobre cómo determinados nutrientes o alimentos pueden contribuir al bienestar y la salud. Pero no todo vale: su uso está estrictamente regulado por la normativa europea y solo pueden emplearse cuando existen evidencias científicas y se cumplen unas condiciones concretas.
En esta publicación te contamos qué son exactamente los Health Claims, cómo se regulan y por qué es importante conocer su significado antes de elegir un producto.
Recetas prácticas, sabrosas y saludables para aumentar el consumo de frutas y verduras
Los organismos oficiales nos recomiendan consumir diariamente cinco raciones de frutas y verduras al día. Disponer de estrategias o técnicas culinarias para incluirlas de forma fácil y sabrosa en nuestro día a día, lo hacen mucho más sencillo.
A continuación te mostramos algunas estrategias para aumentar su consumo, ideas de recetas fáciles y sabrosas y compartiremos la importancia de la variedad de colores por la diversidad de nutrientes.
Alimentos prebióticos y probióticos: ¿Cuáles son y qué beneficios tienen?
Cuidar de tu salud alimentaria empieza desde el interior, específicamente en tu microbiota intestinal. Para que este ecosistema funcione correctamente, existen dos aliados fundamentales que, aunque suenen parecido, tienen funciones muy distintas:
En estas publicaciones te ampliamos la información.
Alergias e intolerancias alimentarias: ¿Sabes en qué se diferencian?
Aunque a menudo se confunden, la clave para distinguirlas reside en la respuesta del sistema inmunitario y la gravedad de sus síntomas.
Mientras que la alergia activa nuestras defensas de forma inmediata, la intolerancia afecta principalmente al sistema digestivo. Hemos preparado una serie de materiales exclusivos para ayudarte a comprender:
Creencias alimentarias a cambiar para que tu alimentación sea más saludable
Las creencias alimentarias favorecen que llevemos unos peores hábitos alimentarios, o incluso dejemos de consumir alimentos saludables porque pensamos que tienen repercusiones negativas en nuestra salud.
A través de este material te informaremos de varios mitos alimentarios populares y te ayudamos a desmitificarlos para que tu alimentación sea más saludable.
Realiza cambios conscientes y fáciles en tus ingestas diarias
Realizar un cambio en la forma de alimentarnos precisa de dos elementos clave; ser consciente del cambio y ser persistente con el mismo.
A través de este material te enseñamos a realizar, mediante una serie de pautas fáciles, un cambio en tus ingestas para sentirte mejor, tener más vitalidad y mejorar tu salud.
¿Cuáles son las medidas higiénico sanitarias que tenemos que seguir para evitar las intoxicaciones alimentarias?
Las buenas prácticas alimentarias surgen con el objetivo de producir alimentos más seguros, evitando de esta forma la contaminación cruzada y tratando de prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los mismos.
A través de este material, te mostramos una serie de prácticas sencillas que te ayudarán a cocinar de forma segura, tranquila y saludable.
Dime cómo cocinas y te diré que nutrientes se pierden
Un nutriente es una sustancia presente en los alimentos que nuestro cuerpo necesita para el buen funcionamiento del mismo. Para obtenerlos, disponemos de diferentes técnicas de cocción y tratamiento térmico de alimentos, que pueden implicar la pérdida de nutrientes.
Con los siguientes materiales que ponemos a tu disposición, te informaremos sobre las diferentes técnicas culinarias y su efecto a la hora de ingerir alimentos.
¿Cómo puedo ser más sostenible a través de mis hábitos alimenticios?
La alimentación sostenible es aquella que mediante su práctica se satisfacen las necesidades nutricionales que precisan las personas para alimentarse, pero a la vez minimizan el impacto ambiental.
A través de este material, te explicamos varias prácticas de consumo de alimentos, hábitos de compra y habilidades culinarias que ayudarán alimentarse con normalidad y a su vez, a promover la salud del plantea.
Consejos para seguir una alimentación vegetariana o vegana saludable y equilibrada
Seguir una alimentación vegetariana o vegana no es sólo comer frutas y verduras, sino incluir alimentos de origen vegetal de forma equilibrada y determinados alimentos de origen animal. A través de estos materiales, te explicamos en qué consiste una dieta vegetariana o vegana, te aportaremos una serie de consejos para seguir una alimentación vegetariana y vegana saludable y equilibrada, además de trasladarte las diferentes proporciones de alimentos que deben conformar el plato saludable vegetariano o vegano.
¿Son necesarios los complementos alimenticios en nuestro día a día?
Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), los complementos alimenticios consisten en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico, que se presentan en distintos formatos (cápsulas, pastillas, gotas, etc.), con el objetivo de complementar la ingesta de nutrientes en la dieta normal. A través de estos materiales, te explicamos en qué consisten los suplementos alimenticios y cuando usarlos, así como los aspectos a considerar antes de su consumo.
Dietas milagro
Las llamadas “dietas milagro” son aquellas dietas que prometen una rápida pérdida de peso sin esfuerzo y sin riesgos para la salud. Pero la realidad es completamente diferente. Las dietas de este tipo llevadas a la práctica, pueden provocar consecuencias graves en la salud.
Con los siguientes materiales que ponemos a tu disposición, te informaremos sobre qué son las dietas milagro y las consecuencias de las mismas sobre la salud, y te daremos a conocer algunos ejemplos de dietas de este tipo para que aprendas a identificarlas.
Mitos alimentarios más comunes
Los mitos alimentarios son falsas creencias relacionadas con la alimentación que se extienden en la sociedad y transmiten una idea errónea o contradictoria acerca de ciertos hábitos alimentarios. Normalmente no tienen base científica en la que fundamentarse.
En los siguientes materiales, te informamos de 6 falsos mitos alimentarios muy extendidos en la población para que aprendas a identificarlos y adoptes aquellos hábitos que resulten más beneficiosos para tu organismo.
Si quiero comprar bebidas, ¿Qué miro en el etiquetado nutricional?
En los últimos años se ha incrementado la variedad de bebidas en el mercado y decidirse por una o por otra, a veces, resulta complicado.
A través de los siguientes materiales te enseñaremos a analizar las características nutricionales específicas de estas bebidas para tomar decisiones, teniendo en cuenta las circunstancias personales de cada uno.
Aprende a preparar desayunos, almuerzos/media mañana y meriendas saludables
Existen 2 comidas principales en el día; la comida y la cena. Dependiendo de las necesidades de cada persona y la tipología de actividades que realice durante el día, será necesario introducir desayuno, almuerzo/mitad mañana y/o merienda entre las anteriormente indicadas. A continuación, te mostramos un material para ayudarte a incorporar en tu día a día ideas saludables para realizar estas comidas opcionales:
Cómo reducir azúcares añadidos en nuestra alimentación y optar por alternativas saludables
Hoy en día, gran parte de los alimentos envasados que existen tienen azúcares añadidos. A través del siguiente material te vamos a ofrecer estrategias para identificar qué alimentos llevan azúcares añadidos, y alternativas para poder sustituirlos por otros alimentos más saludables.
Hábitos saludables y enfermedades cardivasculares
A través de los siguientes materiales te daremos las claves para ayudar a prevenir a través de la alimentación, enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de padecer diabetes, dislipemias, hipertensión o hígado graso.
Alimentos envasados y su etiquetado
Cogemos un alimento envasado, le damos la vuelta y leemos el etiquetado nutricional, ¿entendemos algo?. Con este material te mostraremos en que debes fijarte cuando lees los ingredientes, la información nutricional y las declaraciones de los distintos grupos de alimentos envasados.
Tipos de hambre y alimentación consciente
La alimentación consciente, consiste en dedicar atención plena a la hora de alimentarnos. Si comemos de forma consciente, vamos a ser capaces de escuchar nuestras sensaciones identificando con ello el tipo de hambre que tenemos
¿Cómo podemos comer y beber más saludable fuera de casa?
En ocasiones, por motivos laborales o de ocio tenemos que realizar ingestas fuera de casa. Para conseguir que estas sean saludables, te ofrecemos los siguientes consejos.
Aprende el batch cooking y optimiza el tiempo
Una buena organización del menú y tener ideas de recetas saludables, son claves para planificarte táperes para el trabajo a través de la técnica del batch cooking.
A continuación, te ofrecemos una serie de consejos sobre cómo llevar a cabo a la práctica el batch cooking.
Planificación de menús saludables
Si quieres alimentarte de forma más saludable pero no sabes por dónde empezar, en estos materiales descubre las claves para organizar menús diarios o semanales saludables, que te ayudarán a llevar una alimentación más equilibrada.
Deporte y alimentación
Adaptar la alimentación a la intensidad, el tipo y la duración del ejercicio que se realiza es importante para el rendimiento físico y la salud del deportista.
A continuación se presentan algunas recomendaciones sobre la distribución de los alimentos en comidas y cenas, según la intensidad de la actividad física que se realice (suave, moderada o fuerte).
Alimentación saludable acorde a nuestro tipo de trabajo
Las tareas que realizamos durante nuestra jornada laboral y el tipo de actividad concreta es determinante a la hora de organizar los hábitos alimenticios diarios.
A continuación, te ofrecemos una serie de consejos para conseguir una alimentación saludable teniendo en cuenta diferentes tipos de trabajo.
Aprende a comer según tu edad y necesidades fisiológicas
Nuestra alimentación debe variar dependiendo de la edad y las necesidades fisiológicas que tegamos. Es importante tener unos buenos conocimientos sobre nutrición para poder brindarle al organismo los nutrientes necesarios y así poder llevar una vida saludable.
¿Sabes cómo gestionar y realizar una compra saludable?
A la hora de cuidar la alimentación lo más importante es tener la nevera y la despensa llena de alimentos saludables.
Consejos para realizar una compra saludable:
Relación entre salud laboral y alimentación. La importancia de escoger alimentos de calidad
Parte de nuestro día lo pasamos en el entorno laboral y es importante realizar correctas decisiones alimentarias para prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el absentismo laboral.
Consejos saludables
A continuación te ofrecemos consejos para lograr una alimentación saludable.